Ο Ευάγγελος Σπυριδάκης έχει διατελέσει συνεργάτης επί εξαετία μεγάλου δικηγορικού γραφείου που εξειδικεύεται σε ιδιωτικοποιήσεις, εξαγορές και συγχωνεύσεις και εδώ και πέντε έτη έχει αναπτύξει ευρύ δίκτυο ιδιωτικής πελατείας, ενεργώντας -μεταξύ άλλων- και ως νομικός σύμβουλος εταιρειών του ιδιωτικού τομέα.
Ειδικεύεται σε θέματα εμπορικού δικαίου, διαχείριση ακίνητης περιουσίας και τραπεζικό – χρηματιστηριακό δίκαιο, έχοντας αρθρογραφήσει σχετικά στο “The Εuropean Legal 500”.
Έχει συμμετάσχει σε μείζονα σεμινάρια στην Ελλάδα (ενδεικτικά: “Φορολογικοί Έλεγχοι – Επιχειρήσεις - Ανάπτυξη” οργανωμένο από το Ελληνοαμερικανικό Επιμελητήριο) και στην αλλοδαπή (ενδεικτικά: “Strategic Directions for International Practice” οργανωμένο από το International Legal Training το 2002 στη Νέα Υόρκη).